这日,何雨柱正在小吃摊忙碌地准备着食材,突然,夜市管理方的李主任带着几个工作人员走了过来。李主任是个五十多岁的中年男人,头发梳得油光水滑,眼神中透着一股威严,平时做事一板一眼,很是认真。
“何雨柱,你先停一下。”李主任严肃地说道。
何雨柱赶忙停下手中的活,笑着迎上去:“李主任,您这是有啥事啊?”
李主任清了清嗓子:“是这样的,最近夜市管理方接到了一些投诉,也经过我们的研究讨论,决定出台一些新的规定,你们这些小吃摊都需要按照新规定调整经营方式。”
何雨柱心里一紧,问道:“李主任,都是些啥规定啊?您给我说说。”
李主任拿出一份文件,开始念道:“首先,小吃摊的卫生标准要进一步提高,每天营业结束后,必须对摊位进行全面清洁消毒,垃圾要及时清理,不能有任何卫生死角。其次,摊位的摆放位置要重新规划,不能超出规定的范围,影响夜市的整体秩序。还有,食材的储存和加工必须严格遵守食品安全规范,要有专门的保鲜设备和防尘、防蝇措施。”
何雨柱听着,眉头微微皱起:“李主任,您说的这些我们一直都很重视啊,不过这重新规划摊位位置,会不会影响我们的生意啊?而且这提高卫生标准,我们可能需要一些时间来准备新的清洁设备和消毒用品。”
旁边的赵大海也忍不住说道:“是啊,李主任,我们这小吃摊刚稳定下来,这一调整,怕是会有不少麻烦呢。”
李主任看了看他们,表情依然严肃:“这是夜市的统一规定,大家都得遵守。我知道这可能会给你们带来一些不便,但这也是为了整个夜市的长远发展和顾客的健康着想。你们有三天的时间来调整,如果三天后还不符合规定,那就只能停业整顿了。”
说完,李主任带着工作人员就离开了。何雨柱望着他们的背影,无奈地叹了口气。
回到四合院后,何雨柱把这件事和邻居们说了,大家也都纷纷出谋划策。
一位在工厂做后勤工作的邻居老张说道:“柱子啊,这卫生标准提高是好事,咱得支持。我知道有个地方能买到便宜又好用的清洁设备,我可以带你去看看。”
何雨柱感激地说:“张叔,那就太谢谢您了。这摊位位置的事儿,我还得再琢磨琢磨。”
这时,钱富贵说道:“柱子哥,我觉得我们可以先找李主任问问,看看能不能给我们一个相对好一点的摊位位置,毕竟我们的小吃摊生意还不错,也算是夜市的招牌之一了。”
何雨柱点了点头:“富贵这主意不错,我明天就去找李主任谈谈。”
第二天,何雨柱来到夜市管理办公室,找到了李主任。
“李主任,您忙着呢。”何雨柱客气地说道。
李主任抬头看了看他:“何雨柱,是为了摊位的事儿来的吧?”
何雨柱笑了笑:“李主任,您真是料事如神。我就是想跟您商量商量,您看我们这小吃摊一直以来都很遵守规定,生意也还可以,能不能在重新规划摊位的时候,给我们一个稍微好点的位置,比如靠近夜市入口或者人流比较多的地方。”
李主任沉思了一下,说道:“何雨柱,我知道你们小吃摊的情况,但是这摊位的分配都是按照统一的标准来的,不能搞特殊。不过,我可以考虑在同等条件下,优先给你们安排一个相对合适的位置。”
何雨柱连忙说道:“那就太感谢您了,李主任。您看这卫生标准方面,我们肯定会严格遵守的,就是这消毒用品和清洁设备,我们需要一些时间来采购和准备,能不能给我们多宽限一天啊?”
李主任想了想:“行吧,看在你积极配合的份上,我就多给你一天时间。但是四天后,必须全部达标,否则就别怪我不客气了。”
何雨柱走出管理办公室,心里松了一口气。回到小吃摊后,他把情况和伙伴们说了。
赵大海说道:“柱子哥,那我们得赶紧行动了。我和小美去采购清洁设备和消毒用品,你和富贵研究一下摊位怎么重新布置。”
何雨柱点了点头:“行,就这么办。大家都加把劲,争取顺利度过这个难关。”
在采购过程中,赵大海和孙小美遇到了一些小麻烦。他们发现一些符合要求的清洁设备价格比较贵,超出了他们的预算。
孙小美有些着急地说:“大海,这可怎么办啊?便宜的又怕不符合要求,这贵的我们买不起啊。”
赵大海想了想,说:“小美,我们再找找看,说不定还有其他的选择。实在不行,我们就和老板商量商量,看能不能便宜点。”
他们来到一家清洁用品店,和老板开始商量价格。
赵大海对老板说:“老板,您看我们是夜市小吃摊的,这是按照管理方的要求来采购清洁设备和消毒用品。您这价格有点高,我们实在承受不起,您能不能给我们便宜点啊?”
老板看了看他们,说道:“小伙子,我这都是好东西,价格已经很实惠了。不过看你们也不容易,这样吧,我给你们打个九折,这已经是最低限度了。”
赵大海和孙小美商量了一下,觉得这个价格还可以接受,就买下了所需的设备和用品。
而何雨柱和钱富贵在研究摊位布置的时候,也遇到了一些问题。
钱富贵皱着眉头说:“柱子哥,这摊位要是按照规定缩小范围,我们的一些设备和食材摆放就会很拥挤,这会影响我们的操作效率啊。”
何雨柱仔细看了看摊位,思考了一会儿,说:“富贵,我们可以把一些不常用的设备先收起来,然后重新设计一下食材摆放的位置,利用一些悬挂式的架子和收纳盒,这样可以节省空间,也能让摊位看起来更整洁。”
经过几天的努力,小吃摊终于按照新规定完成了调整。何雨柱看着焕然一新的小吃摊,对伙伴们说:“这次虽然遇到了不少麻烦,但也让我们的小吃摊更加规范了。以后我们也要时刻注意这些问题,不能放松。”
赵大海笑着说:“柱子哥,没错。经过这次,我们也积累了不少经验,以后再有啥规定,我们也不怕了。”
钱富贵也说:“是啊,只要我们齐心协力,就没有过不去的坎儿。”
孙小美兴奋地说:“那我们接下来是不是要开始准备推出新的特色小吃啦?”
何雨柱笑了笑说:“小美啊,先把现在的经营稳定好,新小吃的事儿我们再好好研究研究。”