四合院:傻柱重生智斗众禽!
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### 第 56 章:重要接待任务(一)

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书名:
四合院:傻柱重生智斗众禽!
作者:
佛系小郎君
本章字数:
3750
更新时间:
2024-11-20

厂里的领导办公室内,厂长坐在办公桌后,表情严肃地对何雨柱说道:“雨柱啊,有个重要任务要交给你。过几天会有一批重要外宾来咱们厂参观访问,其中有个关键环节就是接待餐,这可关乎咱们厂的形象和声誉,我思来想去,觉得你是最合适的人选。你可得好好准备,不能出任何差错。”

何雨柱心中一凛,他深知此次任务的重要性,但也充满了信心,立刻挺直腰杆说道:“厂长,您放心,我肯定全力以赴,不辜负您的信任。”

回到食堂后,何雨柱立刻召集了自已的几个得力助手,开始商讨接待餐的菜单。其中有个经验丰富的老厨师叫陈师傅,性格沉稳,做事一丝不苟;还有个年轻机灵的帮厨小李,脑子转得快,对新菜品也很有想法。

何雨柱率先开口:“这次接待外宾,咱们得拿出最拿手的本事来。既要体现咱们中国的饮食文化特色,又要照顾到外宾的口味和饮食习惯。大家都说说,有啥好点子。”

陈师傅推了推眼镜,缓缓说道:“我觉得可以先上一道精致的冷盘,像水晶虾仁,虾仁要选用新鲜个大的,晶莹剔透,搭配上特制的酱料,口感清爽。再配上一些凉拌时蔬,比如用橄榄油、醋和蒜末凉拌的生菜、黄瓜和番茄,颜色鲜艳,营养丰富。”

小李在一旁眼睛一亮,接着说:“主菜的话,可以有一道香煎牛排。选用上等的牛排肉,提前用红酒、黑胡椒、盐等调料腌制入味,煎至外皮金黄,里面鲜嫩多汁。旁边搭配一些烤蔬菜,像西兰花、胡萝卜和小土豆,既好看又解腻。”

何雨柱听着,微微点头,思索片刻后说道:“嗯,你们的想法都不错。不过我觉得还可以加一道具有本地特色的传统菜肴,比如宫保鸡丁。这道菜在国内外都很有名,咱们可以把鸡肉炒得更加鲜嫩,花生米炸得香脆,再加上独特的调味汁,甜、酸、辣、鲜相互交融。还有,再准备一道海鲜汤,用新鲜的蛤蜊、虾、鱼等熬制,汤鲜味美,浓郁醇厚。”

这时,食堂的采购员老张走了过来,他是个实在人,对食材的采购渠道十分熟悉。老张说道:“柱子啊,这要准备这么多好食材,可得提前安排采购。我知道有几个靠谱的供应商,不过这时间紧,任务重,得抓紧联系。”

何雨柱说道:“张叔,那就麻烦您了。这牛排得要进口的优质牛肉,虾仁要新鲜的活虾现剥,蔬菜也都得是新鲜水灵的。您多费心,一定要保证食材的质量。”

老张拍着胸脯说:“放心吧,柱子。我肯定把这事儿办好。”

在准备食材的过程中,何雨柱又想到了甜品。他对助手们说:“咱们还得准备一道精致的甜品。我打算做一道中式的桂花糯米藕。选用藕节粗壮的莲藕,把糯米塞进去,蒸得软糯,再浇上用桂花熬制的糖浆,香甜可口,还散发着浓郁的桂花香气,外宾们应该会喜欢。”

小李笑着说:“柱哥,这甜品听起来就很棒。不过这摆盘也得讲究,要做得精致漂亮才行。”

何雨柱点头称是:“没错,这摆盘也是一门艺术。咱们得找一些漂亮的盘子,把菜品精心摆放,营造出美观的视觉效果。”

接下来的几天,何雨柱和他的团队们忙得不可开交。何雨柱亲自把关每一道菜的制作过程,从食材的处理到烹饪的火候,都严格要求。

他一边切着菜,一边对旁边的小李说:“这道菜的刀工很重要,要切得大小均匀,这样才能保证在烹饪过程中受热均匀,口感一致。”

小李认真地听着,仔细地模仿着何雨柱的动作。

而陈师傅则在一旁负责熬制海鲜汤,他专注地看着锅里的汤,时不时地搅拌一下,说道:“这汤得小火慢炖,把海鲜的鲜味都熬出来,不能心急。”

终于,到了外宾来访的日子。食堂被布置得焕然一新,餐桌上铺着洁白的桌布,摆放着精美的餐具。

何雨柱站在厨房门口,深吸一口气,对身边的伙伴们说:“大家都打起精神来,这是展示我们厨艺和厂里形象的关键时刻。”

当外宾们走进食堂,被眼前的布置和菜品的香气所吸引。他们依次入座后,何雨柱和助手们开始有条不紊地将一道道菜品端上桌。

外宾们看到水晶虾仁时,露出了惊喜的表情,纷纷夸赞其精致的外观。品尝后,更是对其鲜美的口感赞不绝口。

一位外宾用不太流利的中文说道:“这道菜太美味了,虾肉鲜嫩,酱料独特。”

随着其他菜品的陆续上桌,外宾们沉浸在美食的享受中。香煎牛排的鲜嫩多汁、宫保鸡丁的独特风味、海鲜汤的浓郁醇厚以及桂花糯米藕的香甜可口,都让他们大饱口福。

何雨柱在一旁紧张地观察着外宾们的反应,看到他们满意的笑容,心中的石头终于落了地。

接待任务结束后,何雨柱疲惫但又满足地对伙伴们说:“这次任务总算是圆满完成了,大家都辛苦了。”

陈师傅笑着说:“柱子啊,这次多亏了你的精心策划和严格把关,咱们的厨艺也得到了外宾们的认可,值了。”

小李也兴奋地说:“柱哥,以后再有这样的任务,咱们肯定能做得更好。”

何雨柱点了点头:“没错,通过这次,我们也积累了不少经验。以后咱们还要不断提升自已的厨艺和服务水平,为厂里争光。”

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