回到小窝后,安娜把买的东西安置好,觉得有些累了。所以决定奖励自已一顿好吃的,补偿自已没有听到后续的遗憾和走了这么远路的辛苦。
她开心的拿出了某全家桶,还有冰镇快乐水,双倍的碳水,双倍的快乐。饱饱的吃了一顿迟来的午饭,躺在空间的摇椅上,吃着水果,舒舒服服的睡了个午觉。起来后开始给爷奶准备物资,秋收一定要吃点好的。
大米10斤,面粉10斤,小米5斤,腊肉2条,火腿1根,红糖2斤,红枣2斤,奶粉2罐,吃的就带这些,对了还有爷爷爱喝的茶叶上次带的应该消耗的差不多了,这次再给带一盒。这棵茶树是安娜在空间里发现的老茶树,不知道是碧霞仙子种的还是王妃种的,但最少也有千年了。安娜采了最嫩的茶叶自已炒的,喝一口提神醒脑,疲惫全消,那滋味简直绝了,最主要是长时间喝不仅能够百病消还能够延年益寿。
把物资准备好先放在一边。今天安娜最主要的任务还是做饭,安娜准备在空间里多做一些饭菜备着。
这个年代的人都缺油水,所以安娜发现几乎所有的人都喜欢红烧肉这道菜,所以第一道菜就先做红烧肉。先从空间里拿出10斤肥瘦相间的五花肉。
第一步、将五花肉清洗干净并切成3.5公分的方块(大小要均匀),然后再冲洗去血水。
第二步、将切好的五花肉块放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。
第三步、锅中放少量油,小火加热后放入冰糖,用铲子顺时针搅拌油,直到冰糖溶化变成深红色。
第四步、将焯过水的五花肉倒入炒糖色的锅中,转中火快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色。
第五步、加入适量的酱油、盐、八角等调料,翻炒均匀。
第六步、倒入足够的热水,大火烧开后转小火慢炖,直至肉质酥烂。
第七步、待肉烧透汤汁浓稠时,撒入味精出锅即可
趁着红烧肉还在锅里炖着,安娜也没闲着,从仓库里拿出将上次杀猪时留下并清洗干净的猪下水,这些猪下水包括猪头、猪蹄、猪尾巴、大肠、小肠、猪肝和猪肚等。
安娜将猪下水放入一口大锅中,然后倒上适量的水。接着加入了一些葱姜,以增添香气。随后,倒入了料酒,再放入一个特殊的煮料包。这个煮料包可是安娜最近的得意之作,它是根据一本古老的食谱自行调配而成的。今天正好可以试试看这个新配方的效果如何。
当一切准备就绪后,安娜点燃了炉灶,火势熊熊燃烧起来。很快,锅内的水开始沸腾,发出咕嘟咕嘟的声音。随着水温升高,水面上渐渐浮出一层白沫,那是猪下水中的杂质和血水。安娜拿起勺子,细心地将浮沫撇去,确保汤清如水。
接下来,安娜倒入了一些味极鲜酱油和老抽,为猪下水染上诱人的颜色。然后,她加入适量的糖和盐来调味,让味道更加鲜美。现在,只需静静等待,让猪下水在锅中炖煮,吸收调料的香味。
正当安娜专注于烹饪时,突然传来一阵浓郁的肉香,原来是那边的红烧肉已经煮好,可以出锅了。她揭开锅盖,一股热气腾腾的香气瞬间扑面而来,令人垂涎欲滴。嘴馋的小火早就在一旁迫不及待了,不停地摇着尾巴。
安娜看到小火的模样,不禁笑了起来。她用铲子铲出一块颤巍巍的红烧肉,放在小火面前。小火立刻伸出爪子,迫不及待地将肉块扒到嘴里,狼吞虎咽地吃了起来。红烧肉色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,肥而不腻,口感绝佳。安娜也忍不住尝了一口,顿时陶醉在美味之中,忍不住吃了一块又一块。
既然你倒出了一口锅也不能闲着,从来到这个年代安娜还没正经吃过海鲜,今天就来顿海鲜自由。清蒸大闸蟹,盐焗虾,油泼多宝鱼,扇贝粉丝,蒜蓉生蚝,香煎带鱼,砂锅鱼头,最后来了一个清蒸海鲜大全,小龙虾更是各种口味各炒了一大锅,今天完全可以实现海鲜自由。这时大锅里的卤煮也好了,香气扑鼻。卤煮的汤汁浓郁,色泽红亮,散发着诱人的香味。每一口都让人陶醉在卤煮的美味中,口感丰富,层次分明。一人一兽吃的是满嘴流油,简直太满足了。
有了好菜当然要配好酒。上次废品站淘宝时在一本食谱里就有酿造各种酒的配方,当时空间里的水果太多安娜就酿造了一批果酒,到现在时间应该差不多了。
安娜跑到桃树下挖出自已埋的酒坛子,开封之后,一股浓郁的桃香使灵魂都为之一颤。“哇偶,小火,要不要喝点?”小火不停地耸动鼻子:“这是什么酒?好香啊!”安娜抱着酒坛子给一人倒了一碗,一口喝下,那股浓郁的果香和淡淡的酒味瞬间充满了口腔,一股暖流从胃里流向四肢百骸,感觉整个筋骨都被洗涤了,这酒竟然有洗精伐髓的作用,比单纯的服用灵泉水作用还要好。安娜闭上眼睛,安静的享受着这一刻的美好。小火也学着安娜的样子,端起碗一饮而尽,然后发出一声惊叹:“好喝!”接着又让安娜给自已倒了一碗。一人一兽一边喝酒,一边品尝着美食,不知不觉间已经喝得醉醺醺的。
此时,天空已经完全黑下来,繁星点点闪烁着微弱的光芒,仿佛在眨眼睛,向大地洒下一片宁静的光辉。月光如水般洒落在地上,照亮了整个庭院,营造出一种梦幻般的氛围。
一人一兽吃饱后,躺在摇椅上,感受着微微的醉意和饱腹感。他们懒得动弹,只是静静地享受这一刻的宁静与舒适。旁边的小桌上摆满了各种喜欢吃的水果和零食,散发着诱人的香气。偶尔伸手拿起一块水果放入口中,甜蜜的汁液在口腔中散开,带来满足感。
一杯甜甜的奶茶放在手边,轻轻抿一口,温暖的液体滑过喉咙,带来一丝甜蜜和温暖。这种惬意的生活让人陶醉其中,仿佛置身于仙境之中,给个神仙都不愿意交换。
微风轻拂,带来一丝丝凉爽的感觉,吹拂着脸庞,使人感到无比放松。一人一兽闭上眼睛,沉浸在这份宁静与美好之中,逐渐进入梦乡。