很快李家的年夜饭就正式拉开帷幕,今年照样是摆了两桌,十个菜,全是大菜,色香味俱全,看得第一次在李家过年的李春生一家暗自咂舌不已。
这一桌菜,别说是在农村了,哪怕就是城里,估计也很难弄得这么丰盛,由此可见李家的日子确实过得挺好。
“来来来,今天是除夕佳节,全家团圆的好日子,在这里我还是讲几句。”李爷爷站起身来,轻轻敲了敲桌子,让大家的注意力都集中过来。他那满是皱纹的脸上洋溢着幸福的笑容,眼中闪烁着激动的泪花。
李爷爷顿了顿,环视着围坐在一起的家人们,声音越发洪亮,“今年我们家发生了翻天覆地的变化。”
“春生这些年在外面吃了不少苦,可咱们一家人的心从来没散过。如今你回来了,咱们这个家也算是真正完整了。这是老天爷眷顾咱们,也是咱们一家人的缘分。”
“还有依依,你这孩子真是争气!考上大学那可是咱们祖上都少有的大喜事。你这大学上得有出息,让咱们村都挺直了腰杆,让所有人都知道女孩不比男孩差。
你种出的冬季蔬菜,那可真是个奇迹啊!咱们祖祖辈辈在这片土地上劳作,可从没人想过冬天也能种出菜来。你这一试,就成功了,这是给咱们村开了一条新的致富路啊!”
李爷爷端起面前的酒杯,轻轻抿了一口,接着说道:“咱们一家人,以后就要像这团圆饭一样,紧紧地聚在一起。有困难一起扛,有好事一起享。春生你回来了,也得把你的见识和本事使出来,带着咱们村把冬季蔬菜这事儿好好发展发展。依依呢,你在大学里好好学,要是有啥新的想法,就告诉家里。咱们一起努力,把日子过得红红火火。”
“孩子们啊,咱们家能有今天不容易。这除夕团圆夜,是个新的开始。以后每一年,咱们都要有新的变化,新的收获。咱们要让村里的人都看看,咱们这一大家子,那是打不垮、压不倒,只会越来越兴旺!来,大家一起举杯,为咱们这个家和和美美,为咱们的未来蒸蒸日上,干杯!”
“干杯……”
“干杯……”
大家一起举杯,激动又兴奋的饮下杯中酒,当然孩子们喝的是醪糟甜汤。
“来来来……都吃菜,吃菜,今天的菜可是喜凤和依依掌厨的呢,我们都只是跟着洗菜切菜打了打下手,大家快尝尝她们的手艺,要是好吃以后年夜饭就都交给她们了。”李奶奶笑着招呼。
李依依…【真是我的好奶奶呢,这爱真是深沉得让她受不住啊。】
接下来大家等李爷爷和王姥爷动乱筷后都开始迫不及待的把筷子伸向了自已早看好的菜品。
李依依也边听着大家的夸赞,边慢条斯理的吃着,徐沐泽也是每道菜都尝了个遍。
野鸡炖蘑菇,浓香扑鼻,汤色金黄,虽然野鸡肉比较柴,但是经过长时间的熬煮已经完全软烂,轻轻一咬就直接脱骨了,蘑菇在里面也顺滑浓香,别有一番滋味,是冬季补身的佳品。
红烧兔肉也是色泽红润,色香味俱全。
清蒸鱼肉质鲜嫩,入口即化,鱼的鲜味被完整保留,清蒸的做法让鱼肉吸收了少量葱姜蒜等调料的香气,清新爽口,味道醇厚。
四喜丸子肉香浓郁,外酥里嫩,丸子表面炸制得微微金黄,咬开后里面的肉鲜嫩多汁,咸香适宜,还带有一点马蹄的清甜,丰富了口感。
土豆烧牛肉滋味浓郁,牛肉炖煮得十分软烂,纹理间充满了醇厚的香味,土豆吸收了牛肉的汤汁,变得绵软香甜,入口轻轻一抿就在舌尖散开,二者搭配相得益彰。
红烧肉肥瘦相间,肥肉部分入口即化,瘦肉部分软嫩不柴,香甜松软,浓郁的酱汁包裹着每一块肉,色泽红亮诱人,味道甜咸交织。
猪肉炖粉条粉条爽滑劲道,吸饱了猪肉的油脂和汤汁的鲜美,猪肉鲜嫩入味,口感醇厚,整体风味十足,是一道充满家常味道的菜肴。
腊鱼有着独特的腊香,经过腌制和晾晒,鱼肉紧实,咸香风味浓郁,吃起来有嚼劲,鱼的香味在唇齿间久久不散。
虾仁豆腐滑嫩无比,虾仁鲜嫩弹牙,给豆腐增添了鲜美的海味,豆腐入口即化,咸鲜的味道在口中弥漫,清新淡雅。
清炒小白菜口感清爽,保留了小白菜的鲜嫩,简单的炒制让蔬菜的清甜尽显,还带着一丝蒜香,解腻可口。
尝完所有的菜,徐沐泽对李依依的厨艺有了新的认知,他悄声对她说道:“看不出来啊,依依同学还有这么好的手艺,看来以后我有口福了。”
“嗯,你不仅有口福,你还会有一个免费的师傅,以后我会好好调教你,让你早日出师,希望你好好学习,不负二表哥那句孺子可教。”
李依依顺口就将了徐沐泽一军,她才不想陷在厨房里呢,做菜是她的兴趣爱好不假,但是也只能是偶尔做,调节心情,要是天天让她做饭,做家务,那她还是单身吧,反正她空间里吃的不少,保姆的活,她可是不爱干。
李依依的话让徐沐泽愣了一瞬,然后他就笑着说道:“好的呢,以后请师傅多多指教了,徒弟我肯定把师傅伺候舒服,以报答师傅传道授业之恩。”
李依依……这话怎么听着有那么一点点歧义呢,难道是她自已思想不太纯洁吗?
她转头看向徐沐泽,只见他嘴角上扬,走凑近了几分,悄声说道:“我听别人说过一句很经典的话,要想把手艺学会就得陪师傅睡;所以……放心我一定会伺候好师傅的。”
李依依……好家伙,还好她没喝汤,不然她高低要喷这个不要脸的家伙一脸。
这一顿饭大家都吃得心满意足,整整吃了三四个小时大家才开始收拾,李依依和徐沐泽,还有二哥,两表哥,她们五人还是去贴对联,其余人则是准备包饺子。