“枪你收好。留下来吃完饭再走。”,李立国不容拒绝的说道,“你我叔侄好好聊聊天。”
李立国妻子早逝,一直没有续弦。家中只有父女俩。
“我爸做菜可难吃了。我是一点都不想吃。”,李茹在陈望耳边小声的吐槽。
“李叔,你就在房间坐着,今天尝尝我的手艺。”,陈望听完后,对着李立国说。
李立国大声笑道:“哈哈哈哈,那我就等着吃饭了。”。
陈望随着李茹一同走到厨房。
“你不会也做菜很难吃吧!”,李茹怀疑的盯着陈望。
陈望笑着说:“不会,我做菜还不错。”。
“那就好!等下不好吃,我可要骂人的。”,李茹对他的话半信半疑。
厨房中,备有猪肉、鸡肉、还有一些蔬菜。
看到菜,陈望心里有了想法,准备做2菜1汤。
第一道菜,闽南著名的葱烧排骨。
排骨洗净,加入酱肉和面粉,下锅煎至金黄后捞出。
动作一气呵成,排骨煎的金黄酥脆,让一边的李茹好奇的询问,
“陈望,你是跟大师傅学厨艺去了?排骨做的这么好”。
“我已经学成出师了。”,陈望笑着说,继续炒糖色。
糖色炒成土黄色,然后倒入热水,放入排骨,盖上锅盖小火慢闷。
.......
第二道,南溪肉片汤。
取出酸菜洗干净,拿出砂锅,下入酸菜。
酸菜在砂锅中升温,散发出清新的酸味。
再往里面加入冰水。
等冰水沸腾,加入切好的肉片。
陈望刀法飘逸,每一片肉都切成1毫米左右的薄片,大小几乎一致。
把李茹看的目瞪口呆。
李茹拍着他的肩膀说道:“陈望,我见过城里的大厨切菜,都没你好。”,
“你都可以到城里当大厨了,一个月起码可以挣20元。”。
.......
第三道菜,宫保鸡丁。
鸡肉去骨,切成丁。
调制酱汁:白糖、盐、醋、酱油、淀粉。
4成油温加入花椒、干辣椒,炒成深色。
加入鸡丁、葱姜蒜。
鸡肉炒至半熟,淋上酱汁,出锅前放入花生米。
炒出来的宫保鸡丁,要呈现出亮油一线的画面,碗边一圈是清澈的油线。
“咕噜!”,李茹喉咙蠕动,不断咽口水。
“咕咕...”,肚子叫了几声,李茹红着脸说道,:“你炒的菜太香了,闻的肚子饿。”。
“哈哈哈,可以吃了。上菜!”,陈望笑着说道。
2人把菜端到房间中,拿来蒸好的大馒头。
淡白色的肉汤,混着深色的酸菜。
酱红色的排骨,闷的软烂。
红油色的宫保鸡丁,看着就食欲大开。
浓郁的香味,在房间中飘散。
“好吃,好吃.....”,李立国不顾形象的,就着馒头,往嘴里塞菜。
李茹咕噜咕噜的喝着肉汤,啃着排骨。
......
吃完饭后,李茹送陈望出门。
李茹不好意思的说:“请你吃饭,结果菜都让我们吃完了。下次我请你去饭店吃。”。
“下次你带肉过来,我来做,我们一起吃。”,陈望说道。
“好,就这么说定了。”,李茹开心的说道。
.......
“汪..汪”,
陈望刚到家附近,小左闻到气味,就摇着尾巴跑过来。
“走,小左,我们回家!”,陈望一挥手。
大黑狗安静的趴在门后,看到陈望进门,也激动的在他身边转来转去。
大黑狗是黑狼犬,体型高大,光是站在那里就威慑力十足。
黑狼犬是很珍惜的种类,不知道王大爷是从什么的弄来的。
“陈望瞧着,小左一点也不害怕大黑狗。
回到房间,陈望开始捉摸接下来的事情。
“有枪,是时候,往山里面探上一探了。”,陈望想着。
......
次日,陈望找来陶强和王大力,告诉他们想法。
陶强坚定的说道:“陈望哥,我强子听你的,你说什么,我就做什么。”。
王大力拍着胸脯说:“望哥儿,没有你,我早就饿死了。我也听你的。”。
“好,那就回去准备。明天我们出发进山!”,陈望说道。
第二早上,陈望3人1狗,往山里走去。
长白山脉北起完达山脉北麓,南延千山山脉老铁山,连绵1300余公里,宽400公里。
野生动物超过1000种,飞禽走兽不计其数。
但大多都聚集在人迹罕见的内圈。
外围常有人活动的地方,动物稀少。
从山脚出发,连续翻过5到岭,就算到了内圈。
相比外圈稀稀疏疏的松木。
内圈有着成片高耸天际的松林群,遮天蔽日。
3人进入内圈后,要做的第一件事:“找到一个山洞,用来当营地。”。
但是内圈的山洞,可是充满了危险。
最恐怖的是遇到冬眠的黑熊。
把它吵醒,饿着肚子的黑熊,会跟人不死不灭。
黑熊皮糙肉厚,速度快,就算是有枪都不一定能杀死。
“这处洞穴可以,够隐蔽。”,靠着大黑狗,3人还是找到了一处合适的山洞。
山洞在一条溪边。
是个葫芦洞,洞口狭窄,里面宽敞。
“强子先不要进去,大力生火熏洞。”,陈望说道。
山洞中,可能有着各种毒虫。
要先在洞口点火,用烟熏了一遍洞穴,杀虫和祛除异味。
然后,清空山洞里面的树枝、枯草.......
天黑了,3人才弄完这些。
在洞里点燃火堆。
在旁边的空地上铺上干草,再垫上带来的褥子,就是一张简便的床。
“好舒服,可累死我了。”,王大力躺在上面,眼皮子直打架。
洞中生上火堆,一点也感觉不到冷。
虽然外面已经是零下几十度,刮着大风。
但是洞口小风吹不进来。
“嗷呜...”,
“吼...吼”,
“哗啦..哗啦...”,
.......
外面各种声音从入夜开始,就没有断绝。
“望哥儿,该不会有山鬼吧。”,听到像是老人哭的声音,陶强缩着脖子。
“噗嗤!”,王大力笑出声,“强子,不要迷信,哪有什么山鬼。”,
“这叫鬼叫峡。风吹过峡子口,就会发出这种声音。没什么稀奇的。”,
“还有一种树叫鬼拍手,晚上风吹的会发出啪啪的拍手胜。”。
陶强听着更害怕了:“别提鬼,我想的就渗人。”。
“哈哈哈,就算有鬼。有大黑狗在,你怕什么。”,陈望说。
陶强马上跑到大黑狗旁边,几乎要贴上去。
“汪汪.....”,大黑狗嫌弃的别过头。
陈望拿出一个铁罐放到火堆上面,往里面放排骨、红枣、桂圆。
这是一道暖身补血的汤,很适合累了一天的3人喝。
而且煮的时候,会散发出香甜的气味,很够让人安神。
果然,闻到汤的香味,陶强伸展开身子,没有那么害怕。
汤的颜色很清,能看到里面翻滚的红枣和桂圆。
表面咕噜咕噜冒出气泡。
“强子,来喝点汤,暖暖身子。”,陈望盛出一碗,拿给陶强。
双手捧着,能感受到汤的温度从铁罐透出。
热腾腾的蒸汽从汤里冒出,光是闻着,就口齿生津。
陶强喝了一口,就感觉心平静下来,不再害怕外面的声音。
“陈望哥,给大黑狗也倒一碗,它吃饱了才有力气保护我。”,
“汪汪....”,
......